आहार प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है
कभी-कभी, हम सभी एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के होने के लाभ को देख सकते हैं। हमें ईमानदारी से प्रयास करने और जीवन की सराहना करने की आवश्यकता है, इसलिए चाहे वह केवल छींक ही क्यों न हो, एक बीमारी हमें कमजोर कर सकती है और हमें खुद को महसूस करने से रोक सकती है। फिर भी, जब अतिरिक्त तनाव और निश्चित रूप से एक महामारी का मौसम होता है, तो हमारे शरीर की सुरक्षा बढ़ाने की इच्छा फिर से जागृत होती है।
स्वास्थ्य को बनाए रखने में इतनी दिलचस्पी के साथ, कई लोग यह खोजने में लग जाते हैं कि प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए क्या जोड़ा जा सकता है। यह कई मामलों में संवर्द्धन के तरीके से होता है, चाहे वह पोषक तत्व हों, खनिज हों या मसाले। हालाँकि ये पाठ्यक्रम प्रभावशाली हैं, लेकिन कुछ और भी है जो काफी कम जटिल और संभवतः अधिक गहन है - आपका आहार।
कई तत्वों का मिश्रण हमारे खाने के तरीके को प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को विकसित करने में शायद हमारा सबसे बड़ा सहयोगी बनाता है, कुछ जटिल और अन्य अधिक प्रत्यक्ष। हालाँकि, मूल में नियंत्रण और संतुलन है, जैसा कि आयुर्वेद अक्सर सुझाता है। निम्नलिखित विचार आपको अपने खाने की दिनचर्या को बेहतर बनाने में मदद करेंगे ताकि आप अपनी प्रतिरक्षा क्षमता को बढ़ा सकें।
पोषण और प्रतिरक्षा
सबसे बढ़कर, स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्वों का सेवन करना बहुत ज़रूरी है। इसका मतलब है कि एक ऐसा आहार जिसमें बहुत कम विविधता हो या जिसमें कम पोषण संबंधी लाभ वाले संसाधित खाद्य स्रोत शामिल हों, वह उतना अच्छा नहीं होगा जितना कि वह आहार जो अलग हो और नए, संपूर्ण खाद्य स्रोतों से भरा हो।
आयुर्वेद भोजन को उसके संपूर्ण रूप में महत्व देता है, न कि पूरक या विशिष्ट घटकों को निकालने के लिए। सभी बातों पर विचार करने के बाद, यह दिखाया गया है कि विशिष्ट पूरक उचित रूप से काम करने वाले प्रतिरक्षा तंत्र के लिए आवश्यक हैं। इसलिए सुनिश्चित करें कि आप ऐसे खाद्य स्रोत शामिल कर रहे हैं जिनमें एल-एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन डी, विटामिन ए, जिंक, सेलेनियम, आयरन और प्रोटीन की मात्रा अधिक हो। ये ऐसे पूरक हैं जो कोशिका की क्षमता में मदद करते हैं और हमले के दौरान सुरक्षा के लिए कदम उठाने में मदद करते हैं।
हालाँकि इनमें से कुछ जीव-जंतुओं के भोजन स्रोतों, पौधों पर आधारित आहार - या जो मूल रूप से पौधों पर आधारित है - में पाए जा सकते हैं, इन बुनियादी स्वास्थ्यवर्धक संरचना ब्लॉकों को नवीनीकृत करने के संबंध में नियम। यह कुछ हद तक पौधों की अवशोषण क्षमता में आसानी के कारण है, और इसलिए पोषक तत्वों को आसानी से और अधिक अनुकूल बनाने की हमारी क्षमता है। हालाँकि, समान रूप से महत्वपूर्ण, पौधे फाइबर से भरपूर होते हैं जो उन्हें एक मजबूत माइक्रोबायोम के लिए अधिक स्थिर बनाता है।
प्राण और प्रतिरक्षा
आइए इस सरल लेकिन शक्तिशाली तथ्य को न भूलें कि हमारा भोजन ऊर्जा प्रदान करता है। सिर्फ़ कैलोरी ऊर्जा ही नहीं, बल्कि प्राण - हमारी जीवन शक्ति की ऊर्जा। यह वह ऊर्जा है जो हमारे और सभी जीवित चीजों के माध्यम से प्रवाहित होती है, जिससे हमें चमक, उत्साह और जीवन शक्ति मिलती है। यह ऊर्जा हमारे भोजन की गुणवत्ता और ताज़गी में भी देखी जा सकती है।
ताजे फल के एक टुकड़े पर विचार करें और देखें कि यह कितना स्वादिष्ट, रसीला और जीवंत है। इसकी तुलना क्रैकर या किसी अन्य सूखे या प्रसंस्कृत भोजन से करें। आप देख सकते हैं कि कैसे एक ऊर्जा से भरपूर है और दूसरा नहीं। जो खाद्य पदार्थ अधिक प्राण प्रदान करते हैं वे हमेशा अधिक पोषक तत्वों से भरपूर होंगे और अधिक प्रतिरक्षा समर्थन प्रदान करेंगे।
संतुलन का महत्व
आयुर्वेद में गुणों या विशेषताओं का विचार असाधारण है। गुण स्पष्ट शब्द हैं जो हमें यह समझने में मदद करते हैं कि कोई भोजन हमारी स्थिति में किस तरह से मदद कर सकता है, उदाहरण के लिए, जब हम हल्का और अभिभूत महसूस कर रहे हों तो हमें शांत कर सकता है या जब हम ऊब महसूस कर रहे हों तो हमें उत्तेजित कर सकता है।
अधिक संतुलन पाने के लिए खाद्य स्रोतों का उपयोग करना वास्तव में बहुत सहज हो सकता है, जब तक हम इस बात पर ध्यान केंद्रित करते हैं कि हमारे शरीर को वास्तव में क्या चाहिए। उदाहरण के लिए, गर्म, भारी स्टू का एक कटोरा किसी ऐसे व्यक्ति को संतुलन लाने में मदद करेगा जो ठंडा, बेचैन या अस्थिर महसूस कर रहा हो। दूसरी ओर, हल्का, गर्म सब्जी का व्यंजन किसी ऐसे व्यक्ति के लिए एक बढ़िया विकल्प होगा जो भारी, सुस्त या उदास महसूस कर रहा हो।
अभी, यह समझना मुश्किल हो सकता है कि खाद्य स्रोतों की विभिन्न विशेषताएं हमारी प्रतिरक्षा के लिए क्या मायने रखती हैं, लेकिन याद रखें कि हमारा प्रतिरक्षा तंत्र हमारे समग्र स्वास्थ्य जितना ही मजबूत है। इसका मतलब है कि हम कमज़ोर नहीं हो सकते, नींद की कमी नहीं कर सकते, या अपर्याप्त रूप से नहीं खा सकते और उम्मीद करते हैं कि हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को ऊर्जा के प्रमुख क्षेत्रों को आदर्श रूप से काम करना चाहिए।
इसमें, निस्संदेह, हमारा शेष भी शामिल है दोष .
अपने आहार में संतुलन गुण लाने के लिए इसका उपयोग करना समग्र रूप से बेहतर स्वास्थ्य पाने का एक सीधा और सरल तरीका है, और बदले में, हमारी प्रतिरक्षा शक्ति को बढ़ाता है। जब बुद्धिमानी से उपयोग किया जाता है, तो हमारे खाद्य पदार्थों में हमारे द्वारा अनुभव किए जा रहे किसी भी असंतुलन को दूर करने, बदलते मौसम और अन्य बाहरी तनावों के प्रभावों को कम करने और समग्र रूप से हमारे सिस्टम की ताकत और जीवन शक्ति का समर्थन करने की शक्ति होती है।
